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ブラウズ : 著者 江崎, 君子

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プレビュー発行日タイトル著者
29-Nov-1987エンゼルケーキの性状に及ぼす糖の影響池田, ひろ; Ikeda, Hiro; 江崎, 君子; Esaki, Kimiko; 津野, 貞子; Tsuno, Sadako
20-Dec-1968冷凍魚の調理学的研究 (第1報) : 冷凍鯉の加熱調理における調味料の影響郡, 敏子; Kōri, Toshiko; 口羽, 章子; Kuchiba, Noriko; 江崎, 君子; Esaki, Kimiko
20-Dec-1968冷凍魚の調理学的研究 (第2報) : 冷凍鯉の油揚条件について郡, 敏子; Kōri, Toshiko; 口羽, 章子; Kuchiba, Noriko; 江崎, 君子; Esaki, Kimiko
30-Jun-1962家庭経済に於ける消費構造の考察 (第一報)江崎, 君子; 西田, 幸子
20-Jan-1963家庭経済に於ける消費構造の考察 (第二報) : 地域格差について江崎, 君子; 西田, 幸子
20-Feb-1961食品の調理方法の研究 (第1報) : 調理による硬さの変化について白崎, 多恵子; 江崎, 君子
30-Jul-1966食品の高周波加熱に関する研究 (第1報) : 基本調味料の高周波加熱について岡部, 巍; Okabe, Takashi; 江崎, 君子; Esaki, Kimiko; 西田, 幸子; Nishida, Yukiko
29-Feb-1964食用植物成分研究 (第2報) : 紅蓼色素成分の研究工藤, 豊; 安福, 英子; 江崎, 君子; 弘田, 勝子
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