Kyoto Women's University Academic Information Repository: ブラウズ

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ブラウズ : 著者津野, 貞子

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発行日	タイトル	著者
1987年11月29日	エンゼルケーキの性状に及ぼす糖の影響	*池田, ひろ; Ikeda, Hiro; 江崎, 君子; Esaki, Kimiko; 津野, 貞子; Tsuno, Sadako*
1985年12月5日	納豆製造過程における成分変化 (第2報) : 水溶性タンパク質について	*池田, ひろ; Ikeda, Hiro; 津野, 貞子; Tsuno, Sadako*
1984年12月5日	納豆製造過程における成分変化(第1報) : アミノ態窒素, アンモニア態窒素, 糖, ビタミンB_2について	*池田, ひろ; Ikeda, Hiro; 津野, 貞子; Tsuno, Sadako*

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