Kyoto Women's University Academic Information Repository: 食品の高周波加熱に関する研究 (第1報) : 基本調味料の高周波加熱について

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タイトル:	食品の高周波加熱に関する研究 (第1報) : 基本調味料の高周波加熱について
その他のタイトル:	Studies on the High Freguency Heating Foods (Part I) : On the High Frequency Heating of Basic Seasonings.
著者:	岡部, 巍 Okabe, Takashi 江崎, 君子 Esaki, Kimiko 西田, 幸子 Nishida, Yukiko
発行日:	1966年7月30日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1174
出現コレクション:	第18号（1966-07-30）

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