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第18号(1966-07-30) >

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タイトル: 食品の高周波加熱に関する研究 (第1報) : 基本調味料の高周波加熱について
その他のタイトル: Studies on the High Freguency Heating Foods (Part I) : On the High Frequency Heating of Basic Seasonings.
著者: 岡部, 巍
Okabe, Takashi
江崎, 君子
Esaki, Kimiko
西田, 幸子
Nishida, Yukiko
発行日: 30-Jul-1966
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1174
出現コレクション:第18号(1966-07-30)

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