Kyoto Women's University Academic Information Repository: エンゼルケーキの性状に及ぼす糖の影響

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タイトル:	エンゼルケーキの性状に及ぼす糖の影響
その他のタイトル:	Effects of Sugars on the Properties of Angel Cake
著者:	池田, ひろ Ikeda, Hiro 江崎, 君子 Esaki, Kimiko 津野, 貞子 Tsuno, Sadako
発行日:	1987年11月29日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1310
出現コレクション:	第42号（1987-11-29）

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