English 日本語

第16号（1964-07-29）

or browse

Showing results 1 to 6 of 6

Issue Date	Title	Author(s)
29-Jul-1964	Bioassayによる必須アミノ酸の定量 : 第一報三蛋白質の必須アミノ酸の定量	高橋, 沢; 井口, 和代
29-Jul-1964	リンゴの褐変化とビタミンCとの関係	杉田, 倭子
29-Jul-1964	魚肉の新鮮度とミオグロビンの関係について	工藤, 豊; 田中, 紀美; 仲田, 陽子
29-Jul-1964	魚類の腐敗検定法に関する研究〔2〕 : 酵素活性の変化による検定について	太田, 馨; 坂田, 由紀子; 原田, 佳子; 和田, 和子
29-Jul-1964	大豆新発酵食品の製造について	足立, 晃太郎; 亀井, 光子; 霊山, 満佐子; 黒田, 美千代
29-Jul-1964	表紙ほか	-