Kyoto Women's University Academic Information Repository: 魚類の腐敗検定法に関する研究〔2〕 : 酵素活性の変化による検定について

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Title:	魚類の腐敗検定法に関する研究〔2〕 : 酵素活性の変化による検定について
Authors:	太田, 馨坂田, 由紀子原田, 佳子和田, 和子
Issue Date:	29-Jul-1964
Publisher:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1117
Appears in Collections:	第16号（1964-07-29）

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