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第16号(1964-07-29) >

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タイトル: 魚肉の新鮮度とミオグロビンの関係について
著者: 工藤, 豊
田中, 紀美
仲田, 陽子
発行日: 29-Jul-1964
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1113
出現コレクション:第16号(1964-07-29)

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