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食物学会誌 >
第17号（1965-07-30）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 1965年7月30日 | まがれいたんぱく質のアミノ酸組成とペプシン人工消化試験について(その1) | 新納, 英夫; Nihiro, Hideo; 木坂, 真左子; Kisaka, Masako; 中村, 佐智子; Nakamura, Sachiko |
| 1965年7月30日 | 一瀬雷信先生を悼む | 工藤, 豊 |
| 1965年7月30日 | 食用植物成分研究(第3報) : 槐の色素成分について | 工藤, 豊; Kudo, Yutaka; 安福, 英子; Yasufuku, Hideko; 田中, 紀美; Tanaka, Kimi; 福井, てる子; Fukui, Teruko |
| 1965年7月30日 | 水溶性, 非水溶性窒素の比率による肉類の鮮度検定について | 足立, 晃太郎; Adachi, Kotaro; 亀井, 光子; Kamei, Mitsuko; 霊山, 満佐子; Yoshiyama, Masako; 鈴木, 絢子; Suzuki, Ayako |
| 1965年7月30日 | 微生物定量法による必須アミノ酸の定量 : 第二報 牛肉各部位の必須アミノ酸の定量 | 高橋, 沢; Takahashi, Sawa; 井口, 和代; Inokuchi, Kazuyo; 大野, 富士子; Ōno, Fuziko |
| 1965年7月30日 | 表紙ほか | - |
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