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食物学会誌 >
第64号（2009-12-25）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 2009年12月25日 | たまご醤油の調製に関する研究 | 荘, 咲子; Sho, Sakiko; 深尾, 安規葉; Fukao, Yasuha; 上野, 義栄; Ueno, Yosie; 八田, 一; Hatta, Hajime |
| 2009年12月25日 | グアーミール水抽出画分に含まれる起泡性タンパク質 | 下山, 亜美; Shimoyama, Ami; 土居, 幸雄; Doi, Yukio |
| 2009年12月25日 | グアー起泡性アルブミンの起泡特性 | 細見, 典子; Hosomi, Noriko; 原田, 麻子; Harada, Asako; 下山, 亜美; Shimoyama, Ami; 土居, 幸雄; Doi, Yukio |
| 2009年12月25日 | マウス胸腺の脂肪細胞分化過程の速度論による解析 | 清水, 里枝; Shimizu, Satoe; 竹内, 亜里沙; Takeuchi, Arisa; 田中, 麻由里; Tanaka, Mayuri; 玉井, 千晶; Tamai, Chiaki; 中西, 美貴; Nakanishi, Miki; 西尾, 依里奈; Nishio, Erina; 二田, 智恵子; Nita, Chieko; 宮崎, 木綿子; Miyazaki, Yuhko; 山口, 文乃; Yamaguchi, Ayano; 宮田, 堅司; Miyata, Kenji |
| 2009年12月25日 | モノクローナルIgAの作製とその利用 | 木津, 久美子; Kizu, Kumiko; 廣瀬, 潤子; Hirose, Junko; 山口(村上), 友貴絵; Murakami-Yamaguchi, Yukie; 成田, 宏史; Narita, Hiroshi |
| 2009年12月25日 | 調理操作がきゅうりの一般生菌数および大腸菌群数に及ぼす影響 | 米浪, 直子 ; komenami, Naoko; 上野, 綾子; Ueno, Ayako; 成宮, 博子; Narumiya, Hiroko; 吉野, 世美子; Yoshino, Yomiko |
| 2009年12月25日 | 表紙ほか | - |
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