Kyoto Women's University Academic Information Repository: ブラウズ

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ブラウズ : 著者荘, 咲子

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発行日	タイトル	著者
2009年12月25日	たまご醤油の調製に関する研究	*荘, 咲子; Sho, Sakiko; 深尾, 安規葉; Fukao, Yasuha; 上野, 義栄; Ueno, Yosie; 八田, 一; Hatta, Hajime*
2013年1月31日	たまご醤油の調製に関する研究　第2報 : ピザ台への麹菌培養と卵白液の醤油化	*荘, 咲子; Sho, Sakiko; 上野, 義栄; Ueno, Yosie; 八田, 一; Hatta, Hajime*
2014年3月15日	麹菌を用いた新規な卵発酵調味料（たまご醤油）の調製研究	*荘, 咲子; ショウ, サキコ*

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