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第27号(1972-11-25)

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プレビュー発行日タイトル著者
1972年11月25日ほうれん草の調理科学的研究代谷, 沢; Siroya, Sawa; 片岡, 慶子; Kataoka, Keiko; 勝元, みどり; Katumoto, Midori
1972年11月25日昆虫とイソプレノイド : フェロモンとホルモン田中, 正三; Tanaka, Shōzo
1972年11月25日米穀粒の層別における含窒素化合物の分布布浦, 弘; Nunoura, Hiroshi; 光永, 俊郎; Mitsunaga, Toshiro; 井戸, 明子; Ido, Akiko
1972年11月25日表紙ほか-
1972年11月25日食品中の酸化防止剤に関する研究 : 3,5-di-tert.-butye 4-hydroxy-tolueneの定量法について安井, 市治; Yasui, Ichiji; 霊山, 満佐子; Yoshiyama, Masako
1972年11月25日鶏卵貯蔵中の変化 : 特に卵白の水様化について太田, 馨; Ohta, Kaoru

 

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