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第29号(1974-11-25)

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プレビュー発行日タイトル著者
1974年11月25日リジンのカゼイン食への添加がシロネズミの成長に与える影響について新納, 英夫; Nihiro, Hideo; 臼井, みほ; Usui, Miho; 米田, 佳世子; Yoneda, Kayoko; 片山, 美智子; Katayama, Michiko
1974年11月25日女子大生の食生活の実態について : 朝食について小松, 初子; Komatsu, Hatsuko
1974年11月25日宇内 玄先生を悼む新納, 英夫
1974年11月25日糖蔵に関する研究 (第1報) : 耐糖性微生物の分離坂田, 由紀子; Sakata, Yukiko; 太田, 馨; Ohta, Kaoru
1974年11月25日糖蔵に関する研究 (第2報) : カビの生育と糖の種類及び濃度との関係坂田, 由紀子; Sakata, Yukiko; 太田, 馨; Ohta, Kaoru
1974年11月25日糖蔵に関する研究 (第3報) : 糖アルコールによるカビの生育阻害効果について坂田, 由紀子; Sakata, Yukiko; 太田, 馨; Ohta, Kaoru
1974年11月25日表紙ほか-
1974年11月25日食品のテクスチャーの測定に関する研究(第6報) : クリアランスの変化が硬さの測定値に及ぼす影響について岡部, 巍; Okabe, Takashi

 

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