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第29号(1974-11-25) >

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タイトル: 糖蔵に関する研究 (第3報) : 糖アルコールによるカビの生育阻害効果について
その他のタイトル: Stadies on the Preservation by Sugar (Part 3) : Effect of Inhibition by Sugar Alcohol upon the Growth of the Mold
著者: 坂田, 由紀子
Sakata, Yukiko
太田, 馨
Ohta, Kaoru
発行日: 1974年11月25日
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1237
出現コレクション:第29号(1974-11-25)

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