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食物学会誌 >
第10号（1961-7-12）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 1961年7月12日 | Bioassayによるアミノ酸の定量 | 加来, トミ子; 中村, 幸子; 中山, 啓子 |
| 1961年7月12日 | 塩蔵魚介類の細菌学的考察〔II〕 : 特に腸内細菌の分布について | 平田, 一士; 鞍田, 光慧 |
| 1961年7月12日 | 眼科領域における『食中毒型ブドー球菌』の分布について | 平田, 一士; 吉原, めぐみ |
| 1961年7月12日 | 昭和35年度卒業論文要旨 | 井窪, 茂子; 岡本, 協子; 桝谷, カズ子; 宮地, 誠子; 毛利, いづみ; 八代, 光示; 吉川, 美知子; 秋山, 伸子; 岩見, 敏子; 曾田, 幸子; 石川, 五月; 石原, 祥子; 和泉, 慶子; 大北, 清子; 金子, 義恵; 管, 礼子; 高橋, 寿枝; 馬場, 博子; 八木, 由紀子; 吉田, 雅子; 赤木, 冨美子; 泉, 邦子; 上野, 道子; 斉藤, 澄子; 坂本, 玲子; 才野, 堯子; 徳光, 郁子; 並田, 美和子; 西松, 美代子; 養父, 正子; 山崎, 義子; 山下, 和; 幸田, 正子; 小畠, 愛子; 高橋, 京子; 田口, 典江; 谷, 裕子; 蔦, 絹代; 中蔦, 泰子; 宮崎, 明子; 大森, 紀子; 藤野, セツ; 佐々木, 安子; 中川, 久美子; 中江, 志代子; 西前, 敏子; 藤井, 照恵; 船越, 寛子; 中内, 万里子; 吉原, めぐみ; 川崎, 晃子; 高崎, 桃子; 中川, 恂子; 屋宣, 文子; 石川, 智子; 中川, 登志子; 木村, 美智子 |
| 1961年7月12日 | 食品中のビタミンの研究 (第三報) : 納豆製造中におけるビタミンB_1の消長 | 工藤, 豊; 遠藤, 由紀子; 安福, 英子; 小松, 初子 |
| 1961年7月12日 | 食品中のビタミンの研究 (第二報) : 蔬菜の調理加工及び容器によるビタミンCの破壊について | 工藤, 豊; 安福, 英子; 西原, 良子 |
| 1961年7月12日 | 土屋先生を悼む | 一瀬, 雷信 |
| 1961年7月12日 | 表紙ほか | - |
| 1961年7月12日 | 味噌熟成中の成分変化 | 高橋, 沢; 山名, 信子 |
| 1961年7月12日 | 葉酸の微生物定量について | 西田, 幸子 |
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