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食物学会誌 >
第28号（1973-11-20）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 1973年11月20日 | PCBの毒性の病理学的研究 | 宇内, 玄; Udai, Gen; 岡部, 悦子; Okabe, Etsuko; 関, あや子; Seki, Ayako; 武田, くらら; Takeda, Clara; 丸若, 和子; Maruwaka, Kazuko; 邑上, 多恵子; Murakami, Taeko; 森川, 順子; Morikawa, Junko; 山本, 理子; Yamamoto, Michiko |
| 1973年11月20日 | 山村農家における食生活の研究 (第1報) : 老人の食生活について | 布浦, 弘; 霊山, 満佐子 |
| 1973年11月20日 | 食品の遊離アミノ酸の研究 (第2報) : シイタケの遊離アミノ酸の季節的変動 | 布浦, 弘; Nunoura, Hiroshi; 安福, 英子; Yasufuku, Hideko; 西田, 豊子; Nishida, Toyoko |
| 1973年11月20日 | 食品中の保存料に関する研究 : 1 デヒドロ酢酸の定量 | 安井, 市治; Yasui, Ichiji; 森, 真理子; Mori, Mariko |
| 1973年11月20日 | 表紙ほか | - |
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