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食物学会誌 >
第49号（1994-12-10）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 1994年12月10日 | 食事中からの鉄摂取量について : 計算値と実測値の比較 | 富永, 直美; Tominaga, Naomi; 今井, 美子; Imai, Yoshiko; 保元, 美保子; Yasumoto, Mihoko; 池田, 康子; Ikeda, Yasuko; 猪口, 尚子; Inoguchi, Naoko; 後藤, 智美; Gotoh, Tomomi; 横田, 美菜子; Yokota, Minako; 文, 燦錫; Moon, Chan-Seok; 渡辺, 孝男; Watanabe, Takao; 池田, 正之; Ikeda, Masayuki; 新保, 愼一郎; Shimbo, Shin-ichiro |
| 1994年12月10日 | 炭水化物水酸基の相対的反応性について : 選択的エステル化反応を中心に | 近藤, 陽太郎; Kondo, Yôtaro |
| 1994年12月10日 | 糖の親水性と疎水性 | 矢野, 由起; Yano, Yuki; 謝名堂, 昌信; Janado, Masanobu |
| 1994年12月10日 | 「日本食品食物繊維成分表」による食物繊維摂取量についての検討 | 新保, 愼一郎; Shimbo, Shin-ichiro; 猪口, 尚子; Inoguchi, Naoko; 池田, 康子; Ikeda, Yasuko; 後藤, 智美; Gotoh, Tomomi; 富永, 直美; Tominaga, Naomi; 横田, 美菜子; Yokota, Minako; 今井, 美子; Imai, Yoshiko; 文, 燦錫; Moon, Chan-Seok; 渡辺, 孝男; Watanabe, Takao; 池田, 正之; Ikeda, Masayuki |
| 1994年12月10日 | 箸の持ち方の決定要因 : 中学生について | 坂田, 由紀子; Sakata, Yukiko |
| 1994年12月10日 | 表紙ほか | - |
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