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第39号(1984-12-05)

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プレビュー発行日タイトル著者
1984年12月5日小麦のプロテアーゼインヒビターについて光永, 俊郎; Mitsunaga, Toshio
1984年12月5日納豆製造過程における成分変化(第1報) : アミノ態窒素, アンモニア態窒素, 糖, ビタミンB_2について池田, ひろ; Ikeda, Hiro; 津野, 貞子; Tsuno, Sadako
1984年12月5日表紙ほか-

 

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