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食物学会誌 >
第38号（1983-12-15）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 1983年12月15日 | ブロック分解台を用いたケルダール法による大豆中の粗蛋白質の定量 | 串岡, 慶子; Kushioka, Keiko |
| 1983年12月15日 | 黒大豆(Glycine max MERRILL forma Kuromame MAKINO)のトリプシンインヒビターについて (第1報) : トリプシンインヒビターの分離精製 | 片桐, 千里; Katagiri, Chisato; 清水, まゆみ; Shimizu, Mayumi |
| 1983年12月15日 | 黒大豆(Glycine max MERRILL forma Kuromame MAKINO)のトリプシンインヒビターについて(第2報) : トリプシンインヒビターの性質 | 清水, まゆみ; Shimizu, Mayumi; 片桐, 千里; Katagiri, Chisato |
| 1983年12月15日 | 主として"三川雑記"に拠って概観した天保飢饉の様相 | 浅見, 益吉郎; Asami, Masukichiro; 高島, 功子; Takashima, Noriko |
| 1983年12月15日 | 正常ラット及び多食ラットの血清脂質に及ぼす食餌組成の影響 | 説田, 武; Setsuda, Takeshi; 桑原, 敦子; Kuwabara, Atsuko; 田中, 直子; Tanaka, Naoko; 神野, 和美; Jinno, Kazumi; 米丸, 高子; Yonemaru, Takako |
| 1983年12月15日 | 表紙ほか | - |
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