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第38号(1983-12-15) >

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タイトル: ブロック分解台を用いたケルダール法による大豆中の粗蛋白質の定量
その他のタイトル: Kjeldahl Determination of Soybean Protein, Using a Block Digestor
著者: 串岡, 慶子
Kushioka, Keiko
発行日: 1983年12月15日
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1296
出現コレクション:第38号(1983-12-15)

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