Kyoto Women's University Academic Information Repository: ブロック分解台を用いたケルダール法による大豆中の粗蛋白質の定量

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タイトル:	ブロック分解台を用いたケルダール法による大豆中の粗蛋白質の定量
その他のタイトル:	Kjeldahl Determination of Soybean Protein, Using a Block Digestor
著者:	串岡, 慶子 Kushioka, Keiko
発行日:	1983年12月15日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1296
出現コレクション:	第38号（1983-12-15）

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