Kyoto Women's University Academic Information Repository: ブラウズ

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ブラウズ : 著者山下, 路子

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発行日	タイトル	著者
1969年3月15日	わたかの加工利用に関する研究 (第1報) : ねり製品への利用について	*岡部, 巍; Okabe, Takashi; 山下, 路子; Yamashita, Michiko*
1969年9月30日	わたかの加工利用に関する研究 (第2報) : ねり製品への利用に対する冷凍の影響について	*山下, 路子; Yamashita, Michiko; 岡部, 巍; Okabe, Takashi*
1969年9月30日	食品のテクスチャーの測定に関する研究 (第1報) : 固形食品の粘稠性測定器の試作と検討	*岡部, 巍; Okabe, Takashi; 山下, 路子; Yamashita, Michiko*

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