Kyoto Women's University Academic Information Repository: わたかの加工利用に関する研究 (第2報) : ねり製品への利用に対する冷凍の影響について

English 日本語

このアイテムの引用には次の識別子を使用してください: http://hdl.handle.net/11173/1207

タイトル:	わたかの加工利用に関する研究 (第2報) : ねり製品への利用に対する冷凍の影響について
その他のタイトル:	Studies on the Utilization of "Wataka" for Fish Products (Part 2) : Effect of Freeze Storage on the Utillization for Fish Jelly Products
著者:	山下, 路子 Yamashita, Michiko 岡部, 巍 Okabe, Takashi
発行日:	1969年9月30日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1207
出現コレクション:	第24号（1969-09-30）

このアイテムのファイル:

ファイル	記述	サイズ	フォーマット
0100_024_001.pdf		245.64 kB	Adobe PDF	見る/開く

このリポジトリに保管されているアイテムは、他に指定されている場合を除き、著作権により保護されています。