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食物学会誌 >
第15号(1964-02-29) >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11173/1092

Title: 大豆蛋白質のオートクレーヴ処理による栄養価の改善について
Authors: 足立, 晃太郎
亀井, 光子
霊山, 満佐子
鴨原, 美千子
Issue Date: 29-Feb-1964
Publisher: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1092
Appears in Collections:第15号(1964-02-29)

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