Kyoto Women's University Academic Information Repository: 大豆蛋白質のオートクレーヴ処理による栄養価の改善について

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タイトル:	大豆蛋白質のオートクレーヴ処理による栄養価の改善について
著者:	足立, 晃太郎亀井, 光子霊山, 満佐子鴨原, 美千子
発行日:	1964年2月29日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1092
出現コレクション:	第15号（1964-02-29）

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