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食物学会誌 >
第14号(1963-08-20) >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11173/1081

Title: 獣鳥肉類の鮮度に関する考察 : グリコーゲンの含有量と水和度との比較
Authors: 足立, 晃太郎
今稲, 典子
亀井, 光子
霊山, 満佐子
Issue Date: 20-Aug-1963
Publisher: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1081
Appears in Collections:第14号(1963-08-20)

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