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食物学会誌 >
第73号（2019-01-31）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 2019年1月31日 | 2011年3月11日の東日本大震災から4年経過後（2015～2018）の被災者の身体状況および食事内容 | 赤嶺, 百子; 久保, 七彩; 八田, 一; 宮脇, 尚志 ; Akamine, Momoko; Kubo, Nanase; Hatta, Hajime; Miyawaki, Takashi |
| 2019年1月31日 | アロエ健康食品中のバルバロイン含有量 | 中井, みのり; 中村, 絵里子; 川添, 禎浩; Nakai, Minori; Nakamura, Eriko; Kawazoe, Sadahiro |
| 2019年1月31日 | 京だし巻き卵のおいしさと物性評価 | 藤新, 令奈; 北川, 晴香; 高田, 千尋; 八田, 一; Fujishin, Reina; Kitagawa, Haruka; Takada, Chihiro; Hatta, Hajime |
| 2019年1月31日 | 若年女性の塩味味覚感度と推定食塩摂取量及び生活習慣との関連 | 川上, 歩花; 宮脇, 尚志; Kawakami, Ayuka; Miyawaki, Takashi |
| 2019年1月31日 | 摂食障害患者に対する管理栄養士の介入状況についての実態調査 | 吉原, 舞; 魚谷, 奈央; 岩井, 香奈枝; 川上, 歩花; 宮脇, 尚志; Yoshihara, Mai; Uotani, Nao; Iwai, Kanae; Kawakami, Ayuka; Miyawaki, Takashi |
| 2019年1月31日 | 鮮度低下による卵黄膜脆弱化と大腸菌の増殖性 | 久保, 七彩; 山下, 真由子; 八田, 一; Kubo, Nanase; Yamashita, Mayuko; Hatta, Hajime |
| 2019年1月31日 | 東日本大震災における仮設住宅に暮らす被災者の身体状況 | 久保, 七彩; 赤嶺, 百子; 宮脇, 尚志; 八田, 一; Kubo, Nanase; Akamine, Momoko; Miyawaki, Takashi; Hatta, Hajime |
| 2019年1月31日 | 表紙ほか | - |
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