Kyoto Women's University Academic Information Repository: 米の精白度による吸水性の変化及び品質との関係について

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タイトル:	米の精白度による吸水性の変化及び品質との関係について
その他のタイトル:	On the Variation of Water absorbing Capacity and Quality of Rice by its Degree of Polishing.
著者:	足立, 晃太郎 Adachi, Kôtarô
発行日:	1966年12月30日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1178
出現コレクション:	第19号（1966-12-30）

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