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第09号(1961-2-20) >

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タイトル: 白米餅米の澱粉の老化
著者: 平, 友恒
高橋, 沢
山名, 信子
発行日: 20-Feb-1961
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1026
出現コレクション:第09号(1961-2-20)

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