Kyoto Women's University Academic Information Repository: 食品の鮮度判定に関する研究 (第2報) : ソーセージの鮮度判定について

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Title:	食品の鮮度判定に関する研究 (第2報) : ソーセージの鮮度判定について
Other Titles:	Studies on the Determination of Freshness of Food (Part 2) : On the Freshness of Sausage
Authors:	太田, 馨 Ohta, Kaoru 田部, 美智子 Tabe, Michiko 中尾, 蓉子 Nakao, Yoko
Issue Date:	15-Mar-1969
Publisher:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1201
Appears in Collections:	第23号（1969-03-15）

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