Kyoto Women's University Academic Information Repository: 食品の鮮度判定に関する研究 (第3報) : 魚肉ソーセージの鮮度判定について

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タイトル:	食品の鮮度判定に関する研究 (第3報) : 魚肉ソーセージの鮮度判定について
その他のタイトル:	Studies on the Determination of Freshness of Food (Part 3) : On the Freshness of Fish Sausage
著者:	太田, 馨 Ohta, Kaoru 片山, 馨子 Katayama, Keiko 藤井, 洋子 Fujii, Yoko
発行日:	1969年3月15日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1199
出現コレクション:	第23号（1969-03-15）

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