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第12号(1962-06-30) >

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タイトル: 卵蛋白の調理形態による人工消化率の変化について 第I報
著者: 口羽, 章子
発行日: 1962年6月30日
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1063
出現コレクション:第12号(1962-06-30)

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