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Browsing by Author 荘, 咲子

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Issue Date	Title	Author(s)
25-Dec-2009	たまご醤油の調製に関する研究	*荘, 咲子; Sho, Sakiko; 深尾, 安規葉; Fukao, Yasuha; 上野, 義栄; Ueno, Yosie; 八田, 一; Hatta, Hajime*
31-Jan-2013	たまご醤油の調製に関する研究　第2報 : ピザ台への麹菌培養と卵白液の醤油化	*荘, 咲子; Sho, Sakiko; 上野, 義栄; Ueno, Yosie; 八田, 一; Hatta, Hajime*
15-Mar-2014	麹菌を用いた新規な卵発酵調味料（たまご醤油）の調製研究	*荘, 咲子; ショウ, サキコ*

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