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食物学会誌 >
第57号（2002-12-10）
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| プレビュー | 発行日 | タイトル | 著者 |
| 2002年12月10日 | GC-FPDによる食品中の残留農薬の分析 : 小麦粉中の残留有機リン系農薬の分析 | 長坂, 尚子; Nagasaka, Naoko; 近藤, 陽太郎; Kondo, Yôtaro |
| 2002年12月10日 | マウス胸腺脂肪化の組織学的検討 | 瀬戸口, 美沙子; Setoguchi, Misako; 宮田, 堅司; Miyata, Kenji |
| 2002年12月10日 | 高齢者の食生活の実態 : 食事満足度を用いた解析 | 河野, 篤子; Kohno, Atsuko |
| 2002年12月10日 | 市販茶系飲料の示すフリーラジカル消去活性 | 中川, 一夫; Nakagawa, Kazuo; 仲村, 明子; Nakamura, Akiko; 松永, 博絵; Matsunaga, Hiroe |
| 2002年12月10日 | 食物アレルゲン・卵白オボムコイドの不均一性とアレルゲン性 : その1.卵白から3種類のオボムコイドの分離 | 廣瀬, 優子; Hirose, Yuko; 木戸, 詔子; Kido, Shoko |
| 2002年12月10日 | 表紙ほか | - |
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