Kyoto Women's University Academic Information Repository: 糖の疎水性とその栄養学的意義

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タイトル:	糖の疎水性とその栄養学的意義
その他のタイトル:	Hydrophobic Properties of Sugars and Their Nutritional Implications
著者:	矢野, 由起 Yano, Yuki
発行日:	1985年12月5日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1302
出現コレクション:	第40号（1985-12-05）

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