Kyoto Women's University Academic Information Repository: 緑色野菜の調理による変化

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タイトル:	緑色野菜の調理による変化
その他のタイトル:	On the change of chloropyll durnig the cooking of green leaves
著者:	山田, 和代 Yamada, Kazuyo
発行日:	1966年7月30日
出版者:	京都女子大学食物学会
URI:	http://hdl.handle.net/11173/1172
出現コレクション:	第18号（1966-07-30）

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