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食物学会誌 >
第18号(1966-07-30) >

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タイトル: 緑色野菜の調理による変化
その他のタイトル: On the change of chloropyll durnig the cooking of green leaves
著者: 山田, 和代
Yamada, Kazuyo
発行日: 30-Jul-1966
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1172
出現コレクション:第18号(1966-07-30)

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