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第41号(1986-11-29) >

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タイトル: 植物性食品材料中のチアミン結合タンパク質について
その他のタイトル: Thiamine-binding Proteins in Plant Foodstuffs
著者: 光永, 俊郎
Mitsunaga, Toshio
発行日: 1986年11月29日
出版者: 京都女子大学食物学会
URI: http://hdl.handle.net/11173/1308
出現コレクション:第41号(1986-11-29)

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