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タイトル: モノクローナル抗体を用いた免疫学的手法による食の安全・安心の確保
著者: 岡﨑, 史子
オカザキ, フミコ
キーワード: 食の安全・安心
食物アレルギー
ELISA
モノクローナル抗体
アレルゲンコンポーネント
発行日: 2014年3月15日
URI: http://hdl.handle.net/11173/1575
学位授与番号: 34305博甲第36号
学位授与年月日: 2014-03-15
学位名: 博士(家政学)
学位授与機関: 京都女子大学
出現コレクション:博士(家政学)

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