http://hdl.handle.net/11173/551 1971-11-15 Wed, 11 Feb 2026 03:00:06 GMT 2026-02-11T03:00:06Z http://hdl.handle.net/11173/1221 タイトル: 食品の遊離アミノ酸の研究 (第1報) : ビガイの脂肪,遊離アミノ酸の季節的変動 著者: 布浦, 弘; Nunoura, Hiroshi; 安福, 英子; Yasufuku, Hideko; 野口, はるみ; Noguchi, Harumi Sun, 14 Nov 1971 15:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11173/1221 1971-11-14T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1222 タイトル: 食品のテクチャーの測定に関する研究 (第5報) : 引っ張り型粘稠性測定器の試作と検討 著者: 岡部, 巍; Okabe, Takashi Sun, 14 Nov 1971 15:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11173/1222 1971-11-14T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1217 タイトル: 卵黄Vitellinに関する研究(第1報) : Vitellinのアミノ酸組成について 著者: 安福, 英子; Yasufuku, Hideko; 木戸, 詔子; Kido, Syoko Sun, 14 Nov 1971 15:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11173/1217 1971-11-14T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1218 タイトル: 表紙ほか Sun, 14 Nov 1971 15:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11173/1218 1971-11-14T15:00:00Z