http://hdl.handle.net/11173/549 1969-09-30 2026-04-19T09:37:16Z http://hdl.handle.net/11173/1205 タイトル: 表紙ほか 1969-09-29T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1206 タイトル: 食品のテクスチャーの測定に関する研究 (第1報) : 固形食品の粘稠性測定器の試作と検討 著者: 岡部, 巍; Okabe, Takashi; 山下, 路子; Yamashita, Michiko 1969-09-29T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1207 タイトル: わたかの加工利用に関する研究 (第2報) : ねり製品への利用に対する冷凍の影響について 著者: 山下, 路子; Yamashita, Michiko; 岡部, 巍; Okabe, Takashi 1969-09-29T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1204 タイトル: アサクサ海苔の品質と成分の関係について 著者: 田野, 雅子; Tano, Masako; 坂田, 由紀子; Sakata, Yukiko; 太田, 馨; Ohta, Kaoru 1969-09-29T15:00:00Z