http://hdl.handle.net/11173/548 1969-03-15 2026-04-19T09:27:43Z http://hdl.handle.net/11173/1203 タイトル: 微生物のIsoprenoid 著者: 田中, 正三; Tanaka, Shozo 1969-03-14T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1200 タイトル: 調理, 加工による食品たんぱく質の栄養価の変化 (第1報) : グルコースとゼラチンの反応によるゼラチン中の有効性リジンの減少について 著者: 新納, 英夫; Nihiro, Hideo; 松原, 恭子; Matubara, Kyoko 1969-03-14T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1201 タイトル: 食品の鮮度判定に関する研究 (第2報) : ソーセージの鮮度判定について 著者: 太田, 馨; Ohta, Kaoru; 田部, 美智子; Tabe, Michiko; 中尾, 蓉子; Nakao, Yoko 1969-03-14T15:00:00Z http://hdl.handle.net/11173/1202 タイトル: わたかの加工利用に関する研究 (第1報) : ねり製品への利用について 著者: 岡部, 巍; Okabe, Takashi; 山下, 路子; Yamashita, Michiko 1969-03-14T15:00:00Z